炸虾球，泡椒春笋，蓝莓山药和炒青菜

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主料:大虾18个，开背去虾线，去头，剥壳，清洗干净（我一般是一次买好多清洗干净冰箱速冻）。
配料：鸡蛋一个，淀粉2勺，面包糠一碗
作料：盐，黑胡椒粉，料酒
蘸料：番茄沙司
做法：1小勺盐，黑胡椒粉，料酒腌制半小时，倒入一个鸡蛋拌匀。
淀粉拌入水。
油6成热后改为小火，将虾蘸淀粉糊，在再蘸面包糠，逐个放入油锅，2-3分钟逐个取出。最后剩的蛋液，淀粉，面包糠混一起也炸了
炸好摆盘，可以直接吃，也可以蘸番茄沙司吃。

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